寒い寒い冬が終わり、
すっかり春を迎えましたね。
そして、もうすぐ「ドクダミの季節」
がやってきます。
5~6月には、十字架型の白い花を咲かせる
ドクダミは、ヨーロッパ諸国では教会に
植えて花の群開の美を観賞するそうです。
あぁ、早く郡開の美を観賞したい・・・
そして、あの独特な臭いと
あの独特な味を堪能したい・・・
そんなあなた(私かっ!?)へ向けて、
一緒に食べて美味しかった
ドクダミと麺料理3選をお届けします!
ドクダミそば
ドクダミと麺と言えば、
やはり「ドクダミそば」ですね。
定番と言ってもよいでしょう。
![](https://www.ukuleronblog.com/wp-content/uploads/2022/04/スライド20-1024x576.jpg)
何よりもドクダミとそばの相性が抜群です。
何か特別な料理ということではなく、
普通に美味しい。
私にとってはNo,1料理です。
ドクダミを入れるだけなので簡単だし、
皆さんにも是非ともおすすめしたい料理です。
但し、ドクダミの入れ過ぎに注意です。
私はついつい入れ過ぎてしまう。。。
![](https://www.ukuleronblog.com/wp-content/uploads/2021/10/ドクダミそば.jpg)
ドクダミ和風スパゲティ
意外に思う人もいるかと思います。
この和洋折衷料理にドクダミが加わることで
更なる折衷感が満載です。
![](https://www.ukuleronblog.com/wp-content/uploads/2022/04/スライド12-1024x576.jpg)
とにかく食べて、試してみて欲しい一品です。
ごちゃ混ぜのボリューム感がありつつも、
全体的なバランスもちょうど良い。
そして、ポイントは仕上げのドレッシング!
但し、ドクダミの入れ過ぎに注意です。
私はやっぱり入れ過ぎてしまう。。。
![](https://www.ukuleronblog.com/wp-content/uploads/2021/11/スライド3-6.jpg)
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3H9SO8+276P0A+DFC+C6J1D)
ドクダミナポリタン
普通に食べれば良いのにっ!!
というツッコミが聞こえてきそうですね。
そうです、普通に食べるナポリタン、
美味しいですよね。私も大好き!
![](https://www.ukuleronblog.com/wp-content/uploads/2022/04/スライド11-1024x576.jpg)
でも、時には
スパイスを加えてみてはいかがでしょうか?
単調な毎日にアクセントを!
刺激を求めたい気分の時はおすすめです。
ドクダミの強烈な臭いと独特な味で、
ノスタルジック感がいっぱいです。
但し、ドクダミの入れ過ぎに注意です。
私はどうしても入れ過ぎてしまう。。。
だってもうドクダミの虜だから、、、
![](https://www.ukuleronblog.com/wp-content/uploads/2021/11/スライド5-4.jpg)
皆さんもドクダミの虜に
なってみてはいかがでしょうか?
あっ!でも、くれぐれも
入れ過ぎに注意ですよ。
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3H9PJK+4Z7IMY+2DDC+8FNXDT)